功率:1.5-22.5kw、容积50-3500L真空滚揉机。
滚揉机规格:50L-3500L
50L、100L、300L、500L、600L、800L、1000L、1600L、2000L、3000L、3500L
滚揉机功率:1.5kw-11.5kw
1.5、1.85、2.25、2.95、4.5、5.5、7.7、11.5(KW)
滚揉机的外形是一个卧式的滚筒,滚筒内部有螺旋状桨叶,经注射后的肉块在滚筒内随着滚筒的转动,桨叶把肉块带到上端,随即一部分肉块在重力的作用下摔下,与低处的肉互相撞击,同时,一部分沿着桨叶向位置低的一端滑去,这样肉块在滚揉机内与腌制液一起相互“摩擦、挤压、摔打”(立式按摩机只是在搅拌桨叶的作用下,肉块相互摩擦、挤压、按摩),将纤维结缔组织“打开”。由于旋转是连续的,所以每块肉块都有自身翻滚、肉间互相揉搓和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀,同时起到拌和作用。
我公司的滚揉机,整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,最大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。对肉制品进行慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩。使用滚揉机可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2)增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4)增加产品重量及保水性.
(5)提高产品的柔嫩性和出品率。
滚揉机售后服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
夹层锅、滚揉机、蔬菜清洗机、盐水注射机,食品加工流水线,厂家直销。
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